제주농부

<효소란 무엇인가> 효소는 모든 생명체의 생명현상(활동)을 가능하게 해주는 물질이다(촉매역할) -어떠한 생명체도 효소 없이는 존재할 수 없다. 효소는 모든 대사에 관여하여 생명의 탄생, 성장, 유지, 소멸에 이르기까지 상당히 중요한 역할을 담당하고 있는 물질로써 혈액정화능력이 뛰어나며, ..

생식과 효소 인간의 수명은 효소의 생산 능력과 그 사용방법에 의해서 결정된다. 즉 본래의 수명이 120살 일지라도 그 전에 좋지 않은 식생활 습관이나 , 과도한 운동 등올 인해 효소를 빨리 낭비해 버리면, 병에 걸리게 되었을 때 병을 고쳐주는 효소가 없기 때문에 치료하지못하고 죽게 되는 것이다. ..

살아있는 생물의 세포는 안과 밖에서 많은 생화학 반응이 일어나고 있습니다. 그러나 대부분의 생화학 반응은, 효소라는 거대 단백질 분자의 도움이 없다면 무척 느리게 진행되어 생명을 유지할 수 없게 될 것입니다. 생물체내의 모든 효소는 생물 세포 내에서 생산됩니다. 그리고 대부분의 효소는 세..

최근 세계적으로 주목받고 연구되고 있는 것으로 대체 의학분야가 있는데 이것은 환자에게 직접적인 치료나 수술을 하지 않고, 고통이 없고 독성이 거의 없는 치료분야로 지금까지 체념시되고 있었던 난치병환자에게도 희소식을 가져오는 결과를 낳게 될 수도 있는 의료분야이다. 대체의료는 약의 ..

[건강 정보] 무병장수 약속하는 식초식품 3가지!! 그럼 다음에 소개하는 식초 절임 식품을 즐겨 먹으세요. 일반 가정에서 손쉽게 만들 수 있고 활용할 수 있는 식초 절임 건강식 3가지를 소개합니다. 콩+식초 절임 현미 다음에 좋은 식품이 무엇이냐고 물으면 나는 서슴지 않고 콩이라고 말한다. 모든 음..

[ 식초 먹는 법 | 식초 요법 ] 식초는 인류 최초의 조미료다 새콤한 맛의 식초는 음식 맛을 살리는 조미료. 특히 음식을 만들 때 소금 대신 식초 양념을 이용하면 염분 섭취는 줄이고 음식 맛은 살릴 수 있다. 요즘 식초가 주목 받는 것은 양념을 넘어선 건강 식품으로서의 효과 때문. 미생물 발효로 만들..

14일정도 당근상태입니다. 오리알껍질은 거의 다 녹은상태입니다. 수저로 알막만 남은 알을 건지세요 알껍질이 안녹아서 애먹었어요 다건지면 알을 이쑤시게로 터트리세요 그리고 알막만 건저서 버리세요 닭알하고 오리알 녹는 상태가 다르다는 점 오리알이 오래걸립니다. 색깔이 진할수록 식초가 ..

가. 유기농설탕이란? 유기농 설탕을 이해하자면 먼저 일반 설탕이 만들어지는 과정을 이해해야 한다. 사탕수수 줄기에서 짜낸 즙에 석회를 넣어 한 번 걸러 농축한 것을 원심분리기에 넣고 분리한 원료당을 맨 처음 정제한 것이 백설탕, 남은 것을 다시 정제한 것이 황설탕, 또 다시 남은 것을 정제하고..

[ 차 례 ] 1.EM원액의 보관과 사용 2. 용도별 EM발효액 만들기 :1) 세탁용 - 백설탕발효 2) 일반 - 흑설탕,당밀발효 3. 실제활용법 : 1)세탁기사용 2)손빨래사용 3)주방세제 4)샴푸,린스,바디클렌저 5)청소 기타 4.기타 EM제작 및 보관시 주의사항 5. 기타 참고했던 블로거들의 글. 6. 기타 EM사용법 모음. => 퍼온..

설탕의 감미(甘味)성분 과자를 만드는데 사용되는 감미료에는 설탕, 시럽, 물엿 등 여러 가지가 있다. 그 중 반드시 필요한 재료로서 설탕을 빼놓을 수 없다. 이 설탕의 주요 감미 성분은 자당이라고 하는 이당류로 과당과 포도당이 하나씩 결합한 구조의 형태를 이루고 있다. 이 과당과 포도당은 각각 ..